5
« เมื่อ: ตุลาคม 10, 2014, 11:38:04 PM »
วันนี้ ไปเปิดดูเนื้อกล้วยที่ดองไว้เมื่อเดือน พค 57 (แยกนำ้ไปกินแล้วเนื้อกล้วยแยกใส่ขวดไว้) ในส่วนเนื้อกล้วยที่แยกใส่ขวดปิดฝาไว้ พอเปิดดมดูมีกลิ่นแอลกอฮอลล์แรงมา และเนื้อกล้วยมี ฝุ่นขาวเกาะเนื้อกล้วย มีน้ำเหลืองใสนอนก้นขวด
คำถามข้อ1 ฝุ่ยขาวๆที่ติดกล้วยคืออะไร กล้วยจะกินได้หรือเปล่า
คำถามข้อ2 น้ำที่มีสีเหลืองใส ก้นขวดทานได้ใหม
ส่วนนำ้ที่แยกไปตอนแรกตอนเปิดขวดตอนที่ดองครบ 3-4 เดือน นั้นได้แยกเป็นสองส่วน คือส่วนบนและส่วนล่างที่มีตะตอน ผมแยกส่วนบนกับส่วนล่างโดย ใช่สลิงเข็มฉีดยาดูดเอาส่วนบนไว้ ใส่ขวด ส่วนตกตะกอน แยกขวดไว้ต่างหาก ทิ้งไว้ประมาณ 7 วันเปิดดมขวดที่เก็บนำ้ส่วนข้างบนที่ได้มาจากใช้สลิงเข็มฉีดยาดูดมา ไม่มีกลินแอลกอฮอลล์เลย แต่ขวดที่เก็บน้ำที่เป็นตะกอนมีการแบ่งชั้น ตะกอนอยู่ล่าง และมีกลินแอลกอลฮอลล์
คำถามที่3 ขวดที่ไม่มีกลิ่นแอลกอฮอลล์ รสชาตเปรี้ยวปนหวานนิดๆ จะทานอย่างไร
คำถามที่4 ขวดที่มีกลิ่นแอลกอฮอลล์ จะใช้สลิงดูดเอานำ้เหลืองใสข้างบนมาเก็บไว้ขวดใหม่ทิ้งไว้ จะมีกลิ่นแอลกอฮอลล์ใหมครับ
เดียวจะส่งรูปมาให้ดูครับ
ช่วยตอบด้วยครับ